Vinoteca
A Carta de Vinhos
A Tixola é tapería e vinoteca: o vinho galego não é aqui um acompanhamento, é metade da casa. Carregue numa garrafa para ver a sua adega, a sua casta e o seu estágio. Servimos também a copo; o preço, por garrafa ou a copo, dizemos-lho ao balcão.
Todas as proveniências
O mundo, na prateleira
46 garrafas de 5 países. Amplie com a roda ou com dois dedos, arraste para se mover, e carregue num país — ou no seu marcador — para ver todos os vinhos que temos de lá.
Contorno: Natural Earth (domínio público)
De onde vem
As cinco denominações da Galiza
A Galiza tem cinco denominações de origem e quatro têm vinha na província de Ourense. O próprio município da cidade está dentro da D.O. Ribeiro: o vinho daqui faz-se, literalmente, ao lado.
Contorno da Galiza: dados do OpenStreetMap, licença ODbL.
Sobretudo branco
Clima atlântico e o mar ali ao lado, com a vinha abaixo dos 300 metros. Daí saem brancos de acidez marcada e muito aroma, mais do que de álcool: precisamente o que o marisco pede.
1 na carta- Castas brancas
- AlbariñoLoureiraTreixaduraCaíño blancoGodello
- Castas tintas
- SousónMencíaCaíño tintoEspadeiroBrancellao
Província de OurenseSobretudo branco
Zona de transição, com o ar atlântico suavizado pelas montanhas que a fecham a norte e a oeste. Entre o dia e a noite há muita diferença de temperatura, pelo que a uva amadurece devagar e conserva o aroma e a frescura.
7 na carta- Castas brancas
- TreixaduraGodelloAlbariñoLoureiraTorrontés
- Castas tintas
- MencíaSousónCaíño tintoBrancellaoFerrón
Província de OurenseSobretudo tinto
Vinha em socalcos sobre os canhões do Minho e do Sil, em encostas tão abruptas que a isto chamam viticultura heroica. Mais continental do que atlântica: verões longos e quentes, outonos amenos.
5 na carta- Castas brancas
- GodelloTreixaduraAlbariñoLoureiraDona Branca
- Castas tintas
- MencíaBrancellaoMerenzaoSousónCaíño tinto
Província de OurenseSobretudo branco
Mediterrânico com influência atlântica, no vale do Sil e acima dos 450 metros. Em solo de xisto, os vinhos saem com um carácter mineral muito marcado.
3 na carta- Castas brancas
- GodelloTreixaduraDona BrancaLoureiraAlbariño
- Castas tintas
- MencíaTempranilloBrancellaoMerenzaoSousón
Província de OurenseSobretudo branco
A única das cinco que desagua no Douro, pelo Tâmega, encostada à fronteira com Portugal. Verões quentes e secos, invernos frios, e até 20 graus de diferença entre o dia e a noite quando a uva amadurece.
4 na carta- Castas brancas
- GodelloTreixaduraAlbariñoDona BrancaLoureira
- Castas tintas
- MencíaTempranilloSousónMerenzaoCaíño tinto
Na nossa carta há garrafas das cinco. Toque numa denominação para ver as que temos dessa zona.
46 de 46 vinhos
46 vinhos
D.O. Rías BaixasPontevedra · A Coruña
D.O. RibeiroOurense
D.O. Ribeira SacraLugo · Ourense
Brancos
Tintos
D.O. ValdeorrasOurense
Brancos
Tintos
D.O. MonterreiOurense
Brancos
Tintos
Fora da D.O. · RibeiroEspanha
D.O. Ribera del DueroEspanha
D.O. RiojaEspanha
D.O. BierzoEspanha
D.O. SomontanoEspanha
Tintos
Rosés
D.O. DãoPortugal
D.O. DouroPortugal
D.O.C. BairradaPortugal
D.O. Vallée du RhôneFrança
Argentina
África do Sul
E pergunte-nos: costumamos ter outras referências fora da carta.
Venda e consumo de bebidas alcoólicas apenas para maiores de 18 anos. Beba com moderação.